تحت رعاية الأستاذ الدكتور سعيد علام، نائب رئيس جامعة الإسكندرية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، وبإشراف الأستاذ الدكتور هاني خميس عبده، عميد كلية الآداب، والأستاذة الدكتورة حنان يوسف، المدير التنفيذي لوحدة الابتكارات التربوية بالكلية، نظمت وحدة الابتكارات التربوية والتعلم عن بُعد بكلية الآداب ندوة علمية متميزة بعنوان "تطبيقات الذكاء الاصطناعي في مجال سلامة الغذاء"، وذلك يوم الأربعاء الموافق 17 أبريل 2025، في أول انعقاد لها بجامعة الإسكندرية.

ألقى الندوة السيد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، حيث استعرض خلال ساعتين من النقاش أهمية سلامة الغذاء كإحدى القضايا الصحية الحيوية التي تمس صحة الإنسان والمجتمع، مسلطاً الضوء على الدور المتنامي للذكاء الاصطناعي في تطوير نظم مراقبة الغذاء وتحسين جودة وسلامة المنتجات الغذائية.

وأشار الدكتور الهوبي إلى أن تقنيات الذكاء الاصطناعي باتت تساهم بفاعلية في الكشف المبكر عن المخاطر، وتحليل البيانات الضخمة في سلاسل الإنتاج والتوريد، بما يضمن توفير تغذية آمنة وكافية للسكان حول العالم. كما تناول محاور الابتكار وريادة الأعمال في مجال سلامة الغذاء، وأكد على أهمية دعم الاستثمار في هذا القطاع ضمن خطط الدولة المستقبلية لتعزيز الأمن الغذائي.

وقد شهدت الندوة تفاعلاً ملحوظاً من الحضور، بمشاركة طلاب من مختلف أقسام كلية الآداب، ووفد من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وأعضاء هيئة التدريس من كليتي الآداب والتربية، إلى جانب باحثين متخصصين في مجال جغرافية التغذية، وممثلين من وزارة التربية والتعليم.

وفي ختام الندوة، قام الحضور بمسح رمز الاستجابة السريعة (QR Code) لاستلام شهادات الحضور الإلكترونية المُقدمة من وحدة الابتكارات التربوية. كما قام الأستاذ الدكتور هاني خميس عميد الكلية بتكريم الدكتور طارق الهوبي، وتسليمه درع الكلية، تقديراً لجهوده ومشاركته القيمة في إثراء فعاليات الندوة.